Hola
Jordi, bienvenido al foro de ayuda de Chrome :)
Tu correo electrónico (
eje...@gmail.com) asociado a tu cuenta de Google no puede ser modificado, por lo que si quieres cambiar tu correo deberás crearte una cuenta de Google nueva.
En este artículo podrás encontrar más detalles sobre los cambios de dirección de correo electrónico:
Espero que resuelva tu duda. Si tienes más preguntas, con gusto puedo resolverlas.
¡Saludos!