Hola, Mónica.
Lo que he entendido es que ahora, cuando cierras Chrome, desaparece de la barra y para volver a abrirlo tienes que buscarlo en el menú inicio.
La solución es muy fácil. Cuando Chrome esté abierto, click con el botón derecho en su pestaña de la barra de tareas, y "anclar a la barra".
Con esto debería quedar.
Otra posibilidad es que sea porque Chrome no es tu navegador predeterminado. Pero no parece.
A ver si con la primera opción te funciona.
