Desde que incluyeron la pantalla completa en la versión de Mac tiene un fallo, y es que cuando abres Chrome y lo pones a pantalla completa, cuando lo cierras y lo vuelves a abrir en vez de entrar en modo pantalla completa, se inicia en modo presentación (que es la que no se ven las pestañas ni la barra de navegación).
En Chrome tengo la última versión 26.0.1410.65 y de Mountain Lion igual 10.8.3.
Un saludo.