En Ubuntu no se puede deshabilitar la barra de titulo y se cambia con un sólo click, lo extraño que me acabo de dar cuenta es que al cambiar la barra de titulo por otras, por defecto de Ubuntu y otros temas, simplemente desaparece la barra, algo realmente extraño, debe ser un error de Chrome en su ultima versión, no está soportando los temas en Linux. Ya que en las anteriores, la anterior a esta, se veia correctamente, además ahora movieron los botones de cerrar, maximizar y minimizar al lado derecho.