Entra en esta página: chrome://settings/languages (Lo copias, lo pegas en la barra de direcciones y le das el Enter).
Allí haz clic en el botón Añadir de la siguiente captura de pantalla, que como lo tienes en alemán debería salir Hinzufügen.

Después selecciona español, y después de aceptar, en la parte de la derecha selecciona Google Chrome in dieser Sprache anzeigen para poner Chrome en ese idioma.
Saludos :-)
Nota: Esta respuesta es una alteración de una publicación original de @fpardo publicada en este hilo.