Hola Hernando, bienvenido al foro de Ayuda de Google Chrome.
Hasta que Google no se pronuncie acerca de una fecha límite para las actualizaciones de Google Chrome, no hay de qué preocuparse. Google muy posiblemente siga dando actualizaciones a Chrome de Windows 7 y 8. Esto es gracias a que Google Chrome tiene sus propias actualizaciones mediante el mismo navegador Y NO DEPENDE DE WINDOWS UPDATE.
Espero haberte ayudado. Que tengas un maravilloso día. Saludos.