Prueba la solución sugerida en este otro hilo de la Ayuda Oficial de Google Chrome:
Pantalla gris en Chrome.. no abre NADA (ni configuracion abre)
Coméntanos si te sirvió, por favor.
Prueba esto:
1) Desinstala Chrome por completo utilizando la herramienta:
- Para usuarios Windows: Revo uninstaller o el IO bit .
- Para usuarios Mac: AppCleaner
2) Seguidamente, reinicia tu ordenador
3) Reinstala la última versión de Chrome.
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