Hola Carlos
Bienvenido al Foro de ayuda de Google Chrome
¿Puedes hacer una prueba en el caso de YouTube?
entra a configuración > configuración avanzada>sistema> desmarca la casilla "activar aceleración por hardware"
El inconveniente de Gmail es un problema conocido y están trabajando en ello, habían concluido que habían extensiones ocasionando ese problema, si ya las eliminaste, puedes intentar creando un nuevo perfil del navegador.
Déjame saber los resultados,
Saludos!
Bela F