Hola Fabi0,
Podrías enviar una captura de pantalla cuando dice "...para acceder a todas las características dicen que hasta que se lance de manera oficial", por favor.
Canary es una versión de Chrome en la que se prueban nuevas funcionalidades para ver si pueden ser implementadas en un futuro en la versión estable de Chrome.
Espero te haya aclarado tu duda.
