Hola trilogias
Si se realiza algún cambio en la ruta de acceso de Chrome es seguramente a causa de algún malware o virus ya que de otra forma no debería ocurrir.
¿Desde donde realizas la actualización de Chrome, desde el programa o descargas un nuevo archivo?
Si realizas la reinstalación de Chrome ¿Estás instalando desde el sitio oficial y eligiendo la versión adecuada?
Intenta reinstalando Chrome, desinstalando, borrando cookies y temporales, escaneando tu PC, luego reinicia e instala desde el sitio oficial.
Saludos