¡Hola Pedro!
En verdad, no hay una configuración en Chrome para que puedas quitar las miniaturas de la nueva pestaña. Lo que puedes hacer es añadir una extensión que te redireccione la página de nueva pestaña a otra, por ejemplo, chrome://apps que es la funcionalidad de la siguiente extensión.
O también, puedes buscar una otra extensión en la que puedas poner una otra página cualquier de tu preferencia en la nueva pestaña, lo que te ofrece la extensión New Tab redirect, en el siguiente hilo tenéis las instrucciones acerca de cómo utilizarla:
Espero que sea útil :)
¡Saludos!
Romário Oliveira
