Hola Marta.
Creo que estas confundia.
Chrome para Android no soporta extensiones.
Si instalaste una aplicacion y la desinstalaste la aplicacion es borrada por completo y no es posible que queden fragmentos de una aplicacion.
Lamentablemnte el tema que mencionas parece escaparse de la tematica del foro ya que este es para temas sobre Google Chrome y lo que indicas no parece tener relacion a Chrome.
Lo mejor es que contactes al desarrollador de la aplicacion que indicas o que revises la pagina de ayuda de esa aplicacion para ver como deshacer cambios que hubiera hecho esa aplicacion.
Respecto a desinstalar Chrome puedes ingresar a las opciones del sistema y en la secion de Aplicaciones busca alli Chrome e ingresa a el, alli deberias ver la opcion de desinstalar(si el fabricante lo permite) o sino la opcion de desactivar que seria como "desinstalarlo" que lo que hace es removerlo de las aplicaciones instalas pero mantener aun el "instalador" internamente y es como sino estuviera instalado pero como te dije lo que mencionas no parece tener ninguna relacion a Chrome.
Saludos.