Muy buenas.
He estado haciendo un par de pruebas, y comprobando si desde Drive se podía hacer algún apaño, pero efectivamente, no he logrado que se detecte como excel.
Respecto a tu duda sobre como maneja Chrome los archivos descargados, lamentablemente no puedo ayudarte puesto que mis conocimientos se ven sobrepasados.
¡Saludos! =)